Hubová praženica
14.03.2012 15:31
Budeme potrebovať:
1. huby lesné dubáky (400 g)
2. cibuľa (100 g)
3. olej slnečnicový (3 PL)
4. rasca drvená (1/5 ČL)
5. soľ (1/5 ČL)
6. voda ( 20 ml)
7. vajce (6 ks)
Postup:
1. Huby očistíme, z povrchu klobúčikov odstránime ihličie a listy. Nožičky jemne oškrabeme. Huby prekrojíme a skonrolujeme či nie sú červivé, tie nekonzumujeme. Zdravé huby nakrájame na plátky a na sitku pod tečúcou vodou dobre umyjeme.
2. Cibuľu nakrájame na drobno a podusíme na oleji.
3. Pridáme huby, rascu, soľ a podlejeme vodou. Dusíme pod pokrievkou 15 minút.
4. Do udusených húb pridáme vajcia, miešame do zrazenia vajec na praženicu.
